【愛媛マラソン】2023年大会の旅ラン日記（４）松山のおいしいもの

うどんは中太麺。こしがしっかりしています。松山名物の鍋焼きうどんにあるような、やわらめの麺とは少し違う感じがします。

愛媛のさといもにだいこん、にんじん、こんにゃく、ねぎなど野菜たっぷり。体がじんわり温まります。

うどんの具は、愛媛マラソンのお振る舞い「いもたき」（写真）に似ています。

うどんにおにぎりと唐揚げが付いてくるセットもありました。マラソン前のカーボ・ローディングにもgood。

愛媛県の最南端にある愛南町は、高知県との県境にある海の町。愛南のお魚がそろった愛南海鮮丼（1080円）をいただきました。刺身をごはんに乗せて、上からだししょうゆと溶きたまごをかけていただくという、宇和島鯛めし風で。

大振りのお刺身は、愛南町のブランドのぶり、かつお、たい。うに。どれも新鮮、お皿の上できらきら光っています。

緋扇貝は小さなホタテのような貝（300円）。身が引き締まっています。フカの湯ざらし（410円）のフカは、いわゆるふかひれ。どちらもお酒のアテにぴったり。

フカは酢味噌につけていただきます。

愛媛の鶏肉「松山どり」のから揚げ、玉子焼、チキン南蛮がセットになった「レディースセット」（950円）。

揚げたてをいただきました。

席の壁には松山城の写真が。旅のムード満点。

「松山鶏と甘とろ豚の特製ハンバーグ弁当・デミグラスソース」（650円）と穴子巻き（330円）。愛媛マラソンの前日の夜、ホテルの部屋でいただきました。

ご当地ブランドのお肉がぎっしり、ジューシー。

「昭和25年創業、伝統のタレ」が自慢の、小林商店さんの穴子巻き。お店はおもちの老舗とのことです。

一見ヨーグルトに見えますが、実はプリン。内子町産の黄身の白いたまごを使用した、お店特製の「手づくり黒みつプリン」（450円）。黄身が白いのは、鶏がお米を食べて育ったからだそうです。

エチオピア産（ゴチチ）の特別なコーヒー（300円）と一緒に。口の中ですっと溶けて、味わいがやさしい。